തേയില ഇലകൾ ഉണക്കുന്നതിനുള്ള താപനില 120-150 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസാണ്.സാധാരണയായി, ഉരുളുന്ന ഇലകൾ 30 ~ 40 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് അവ 2 ~ 4 മണിക്കൂർ നിൽക്കാൻ വിടാം, തുടർന്ന് രണ്ടാമത്തെ പാസ് ചുടേണം, സാധാരണയായി 2-3 പാസുകൾ.എല്ലാം വരണ്ട.ടീ ഡ്രയറിന്റെ ആദ്യത്തെ ഉണക്കൽ താപനില ഏകദേശം 130-150 ° C ആണ്, ഇതിന് സ്ഥിരത ആവശ്യമാണ്.രണ്ടാമത്തെ ഉണക്കൽ താപനില ആദ്യത്തേതിനേക്കാൾ അല്പം കുറവാണ്, 120-140 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ, ഉണങ്ങുന്നത് പ്രധാനം വരെ.

ഗ്രീൻ ടീ ഉണക്കുന്നതിനുള്ള താപനില എത്രയാണ്?

ഉപയോഗിച്ച്ഗ്രീൻ ടീ ഉണക്കൽ യന്ത്രം, ഉരുട്ടിയതിന് ശേഷമുള്ള ഗ്രീൻ ടീയുടെ സാഹചര്യം അനുസരിച്ച്:

പ്രാരംഭ ഉണക്കൽ: ഗ്രീൻ ടീയുടെ പ്രാരംഭ ഉണക്കൽ താപനില 110°C~120°C ആണ്, ഇലകളുടെ കനം 1~2cm ആണ്, ഈർപ്പം 18%~25% ആണ്.തേയിലയില മുള്ളുകൊണ്ട് നുള്ളുന്നതാണ് ഉചിതം.ഇലകൾ മൃദുവായതിനുശേഷം അവ വീണ്ടും ഉണക്കാം.

വീണ്ടും ഉണക്കൽ: താപനില 80℃~90℃ ആണ്, ഇലകളുടെ കനം 2cm~3cm ആണ്, ഈർപ്പം 7% ​​ൽ താഴെയാണ്.ഉടൻ തന്നെ മെഷീനിൽ നിന്ന് ഇറങ്ങി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.