ബ്രിട്ടനുമായി ചെയ്യുന്നതെല്ലാം വ്യക്തിപരവും രാജകീയവുമാണെന്ന് തോന്നുന്നു.പോളോയും അതുപോലെ തന്നെ ഇംഗ്ലീഷ് വിസ്കിയും, തീർച്ചയായും, ലോകപ്രശസ്തമായ ബ്രിട്ടീഷ് ബ്ലാക്ക് ടീ കൂടുതൽ ആകർഷകവും മാന്യവുമാണ്.സമ്പന്നമായ രുചിയും ആഴത്തിലുള്ള നിറവുമുള്ള ഒരു കപ്പ് ബ്രിട്ടീഷ് ബ്ലാക്ക് ടീ എണ്ണമറ്റ രാജകുടുംബങ്ങളിലേക്കും പ്രഭുക്കന്മാരിലേക്കും പകർന്നു, ബ്രിട്ടീഷ് ബ്ലാക്ക് ടീ സംസ്കാരത്തിന് ആകർഷകമായ നിറം നൽകി.

ബ്രിട്ടീഷ് കട്ടൻ ചായയെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ, യൂറോപ്യൻ ഭൂഖണ്ഡത്തിലെ ഇംഗ്ലണ്ടിലാണ് അതിന്റെ ജന്മസ്ഥലം എന്ന് പലരും ധാർഷ്ട്യത്തോടെ വിശ്വസിക്കുന്നു, പക്ഷേ വാസ്തവത്തിൽ ഇത് ആയിരക്കണക്കിന് മൈലുകൾ അകലെയുള്ള ചൈനയിലാണ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്.ലോകപ്രശസ്ത ബ്രിട്ടീഷ് ബ്ലാക്ക് ടീ പ്ലാന്റേഷനുകൾ നിങ്ങൾക്ക് യുകെയിൽ കാണാനാകില്ല.ബ്രിട്ടീഷുകാർക്ക് കട്ടൻ ചായയോടുള്ള ഇഷ്ടവും നീണ്ട മദ്യപാന പാരമ്പര്യവുമാണ് ഇതിന് കാരണം, ചൈനയിൽ നിന്ന് ഉത്ഭവിച്ച് ഇന്ത്യയിൽ വളരുന്ന കട്ടൻ ചായയ്ക്ക് "ബ്രിട്ടീഷ്" എന്ന് പ്രിഫിക്‌സ് നൽകിയിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ "ബ്രിട്ടീഷ് ബ്ലാക്ക് ടീ" എന്ന പേര് പലരും തെറ്റിദ്ധരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഈ ദിവസം.

ബ്ലാക്ക് ടീ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പാനീയമായി മാറിയതിന്റെ കാരണം ചൈനയിലെ സൂയി, ടാങ് രാജവംശങ്ങളുമായും ബ്രിട്ടീഷ് സാമ്രാജ്യത്തിന്റെ വികാസവുമായും അടുത്ത ബന്ധമുള്ളതാണ്.എ ഡി അഞ്ചാം നൂറ്റാണ്ടിൽ തുർക്കിയിലേക്ക് ചൈനീസ് ചായ കയറ്റി അയച്ചിരുന്നു, സൂയി, ടാങ് രാജവംശങ്ങൾ മുതൽ ചൈനയും പാശ്ചാത്യ രാജ്യങ്ങളും തമ്മിലുള്ള വിനിമയം തടസ്സപ്പെട്ടിട്ടില്ല.തേയിലയുടെ വ്യാപാരം വളരെക്കാലമായി നിലവിലുണ്ടെങ്കിലും, അക്കാലത്ത് ചൈന ചായ മാത്രമാണ് കയറ്റുമതി ചെയ്തിരുന്നത്, തേയില വിത്തുകളല്ല.

1780-കളോടെ, റോബർട്ട് ഫു എന്നു പേരുള്ള ഒരു ഇംഗ്ലീഷിലെ വൃക്ഷത്തൈ നടീൽ ശേഖരൻ തേയില വിത്തുകൾ പ്രത്യേക ഗ്ലാസ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഒരു പോർട്ടബിൾ ഇൻകുബേറ്ററിൽ ഇട്ടു, ഇന്ത്യയിലേക്കുള്ള ഒരു കപ്പലിൽ കടത്തിക്കൊണ്ടുപോയി, അവ ഇന്ത്യയിൽ കൃഷി ചെയ്തു.100,000-ലധികം തേയിലത്തൈകളോടെ, ഇത്രയും വലിയ തേയിലത്തോട്ടം പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു.ഇത് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന കട്ടൻ ചായ യുകെയിലേക്ക് വിൽപനയ്ക്ക് അയച്ചിട്ടുണ്ട്.ദീര് ഘദൂര കടത്തും ചെറിയ അളവും കാരണം കട്ടന് ചായയുടെ മൂല്യം യുകെയിലെത്തിയ ശേഷം ഇരട്ടിയായി.സമ്പന്നരായ ബ്രിട്ടീഷ് പ്രഭുക്കന്മാർക്ക് മാത്രമേ ഈ വിലയേറിയതും ആഡംബരപൂർണ്ണവുമായ "ഇന്ത്യൻ ബ്ലാക്ക് ടീ" ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയൂ, ഇത് ക്രമേണ യുകെയിൽ ബ്ലാക്ക് ടീ സംസ്കാരത്തിന് രൂപം നൽകി.

അക്കാലത്ത്, ബ്രിട്ടീഷ് സാമ്രാജ്യം, അതിന്റെ ശക്തമായ ദേശീയ ശക്തിയും വിപുലമായ വ്യാപാര രീതികളും ഉപയോഗിച്ച്, ലോകത്തെ 50 ലധികം രാജ്യങ്ങളിൽ തേയില മരങ്ങൾ നട്ടുപിടിപ്പിക്കുകയും ചായയെ ഒരു അന്താരാഷ്ട്ര പാനീയമായി പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തു.ദീർഘദൂര ഗതാഗതം മൂലം ചായയുടെ സുഗന്ധവും രുചിയും നഷ്ടപ്പെടുമെന്ന പ്രശ്‌നമാണ് കട്ടൻ ചായയുടെ പിറവി പരിഹരിക്കുന്നത്.ചൈനയുടെ തേയില വ്യാപാരത്തിന്റെ ഏറ്റവും സമ്പന്നമായ കാലഘട്ടമായിരുന്നു ക്വിംഗ് രാജവംശം.

അക്കാലത്ത്, ബ്രിട്ടീഷുകാരിൽ നിന്നും യൂറോപ്യൻ രാജകുടുംബങ്ങളിൽ നിന്നുമുള്ള കട്ടൻ ചായയുടെ ആവശ്യം വർദ്ധിച്ചതിനാൽ, ചായ നിറച്ച യൂറോപ്യൻ വ്യാപാര കപ്പലുകൾ ലോകമെമ്പാടും സഞ്ചരിച്ചു.ലോക തേയില വ്യാപാരത്തിന്റെ പ്രതാപകാലത്ത് ചൈനയുടെ കയറ്റുമതിയുടെ 60% കട്ടൻ ചായയായിരുന്നു.

പിന്നീട് ബ്രിട്ടൻ, ഫ്രാൻസ് തുടങ്ങിയ യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങൾ ഇന്ത്യ, സിലോൺ തുടങ്ങിയ പ്രദേശങ്ങളിൽ നിന്ന് ചായ വാങ്ങാൻ തുടങ്ങി.വർഷങ്ങളോളം നീണ്ടുനിന്ന കാലാകാലങ്ങൾക്കു ശേഷം, ഇന്നുവരെ, ഇന്ത്യയിലെ പ്രശസ്തമായ രണ്ട് ഉത്പാദക മേഖലകളിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന ഏറ്റവും മികച്ച കട്ടൻ ചായ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും മികച്ച "ബ്രിട്ടീഷ് കട്ടൻ ചായ" ആയി മാറിയിരിക്കുന്നു.