വെളുത്ത പെക്കോ സൂചി ചായയുടെ വാടിപ്പോകൽ ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നു:
 
സ്വാഭാവിക വാടിപ്പോകൽ, ചൂടാക്കൽ വാടിപ്പോകൽ, എയർ കണ്ടീഷനിംഗ് നിയന്ത്രിത വാടിപ്പോകൽ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
 
⑴ സ്വാഭാവിക വാടിപ്പോകൽ: വെളുത്ത വാടിപ്പോകുന്ന സ്ഥലം ശുദ്ധവും തെളിച്ചമുള്ളതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായിരിക്കണം.വാടുന്ന പലകകളിലോ വാടിപ്പോകുന്ന അരിപ്പയിലോ അസംസ്കൃത ചായ മുകുളങ്ങൾ നേർത്തതായി പരത്തുക.ഒരു അരിപ്പയിൽ ഇലകളുടെ അളവ് ഏകദേശം 250 ഗ്രാം ആണ്.ഇത് തുല്യമായി പരത്തുകയും ഓവർലാപ്പ് ചെയ്യാതിരിക്കുകയും വേണം.ചായ മുകുളങ്ങൾ ഓവർലാപ്പ് ചെയ്യുമ്പോൾ കറുത്തതായി മാറും.വിരിച്ച ശേഷം, റാക്കിൽ വയ്ക്കുക, സ്വാഭാവികമായി വാടിപ്പോകുക അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി ഉണങ്ങാൻ ദുർബലമായ സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ വയ്ക്കുക.ഏകദേശം 48 മണിക്കൂറിന് ശേഷംചായ വാടിപ്പോകുന്നുഈർപ്പം ഏകദേശം 20% ആകുമ്പോൾ തേയില മുകുളങ്ങൾ ഉണക്കൽ പ്രക്രിയയിലേക്ക് മാറ്റുന്നു.മിതമായ വാടിയ വെള്ളി സൂചികൾ പച്ചയിൽ നിന്ന് ചാര-വെളുപ്പിലേക്ക് മാറി, മുകുളങ്ങളുടെ നുറുങ്ങുകൾ കഠിനമായി, പുതിയ ഇലകൾ കൈകൾ കൊണ്ട് ചെറുതായി അമർത്തുമ്പോൾ കുത്തുന്നതായി അനുഭവപ്പെടും.

 
(2) ചൂടാക്കലും വാടിപ്പോകുന്ന രീതിയും: പുതിയ ഇല ടീ ബഡ്സ് തേയില വാടുന്ന യന്ത്രത്തിൽ പരത്തുക.ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കുന്ന "പെക്കോ സിൽവർ സൂചി" ഒരു തടിച്ച ഒറ്റ മുകുളമുണ്ട്, പെക്കോ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതാണ്, തിളക്കമുള്ള മുടി, അയഞ്ഞതോ ഫിറ്റ് ചെയ്തതോ, വെള്ളി-വെളുത്തതോ വെള്ളി-ചാര നിറത്തിലുള്ളതോ ആണ്.ആന്തരിക ഗുണമേന്മ പുതിയതും ഉന്മേഷദായകവുമാണ്, സുഗന്ധം പുതിയതും മധുരവുമാണ്, രുചി പുതിയതും മൃദുവും ചെറുതായി മധുരവുമാണ്, സൂപ്പിന്റെ നിറം ആപ്രിക്കോട്ട് പച്ചയോ ആപ്രിക്കോട്ട് മഞ്ഞയോ വ്യക്തവും തിളക്കവുമാണ്.

⑶ എയർ കണ്ടീഷനിംഗ് കൺട്രോൾ വാട്ടറിംഗ്: ഊലോങ് ടീ ഉൽപാദനത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഗ്രീൻ എയർകണ്ടീഷണർ ഉപയോഗിക്കാം, വാടിപ്പോകുന്ന മുറിയിലെ താപനില 20~22℃, ആപേക്ഷിക താപനില 55%~65%, വെള്ളി സൂചികൾ നിർമ്മിക്കുന്നു. നിറത്തിലും സുഗന്ധത്തിലും രുചിയിലും മികച്ചതാണ്.