ചായ ഇലകളുടെ സെൻസറി മൂല്യനിർണ്ണയത്തിൽ, "രൂപത്തിന്റെ വരണ്ട വിലയിരുത്തൽ, ആന്തരിക ഗുണനിലവാരത്തിന്റെ ആർദ്ര വിലയിരുത്തൽ" എന്നൊരു ചൊല്ലുണ്ട്, കൂടാതെ ചായയുടെ രൂപം, നിറം, സുഗന്ധം, രുചി, സൂപ്പിന്റെ നിറം, ഇലയുടെ അടിഭാഗം എന്നിവയുടെ ആറ് ഘടകങ്ങൾ വിലയിരുത്തപ്പെടുന്നു.1. ഉണങ്ങിയ ടിഗ്വാൻയിൻ (ഊലോങ് ടീ) യുടെ ആകൃതി നോക്കൂ: mai...
കൂടുതല് വായിക്കുക