വ്യാവസായിക വാർത്ത
-
എന്തുകൊണ്ടാണ് പ്യൂർ ടീ കേക്കുകൾ കോട്ടൺ പേപ്പറിൽ പൊതിയേണ്ടത്?
മറ്റ് ചായ ഇലകളുടെ വിശിഷ്ടമായ പാക്കേജിംഗുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, പ്യൂർ ചായയുടെ പാക്കേജിംഗ് വളരെ ലളിതമാണ്.പൊതുവേ, ഇത് ഒരു കടലാസിൽ പൊതിയുക.അപ്പോൾ എന്തുകൊണ്ട് Pu'er ചായയ്ക്ക് മനോഹരമായ ഒരു പാക്കേജ് നൽകരുത്, എന്നാൽ ഒരു ലളിതമായ ടിഷ്യു പേപ്പർ ഉപയോഗിക്കാമോ?തീർച്ചയായും, അങ്ങനെ ചെയ്യുന്നതിന് സ്വാഭാവിക കാരണങ്ങളുണ്ട്....കൂടുതല് വായിക്കുക -
വൈറ്റ് ടീയിലെ തേഫ്‌ലാവിൻ
വൈറ്റ് ടീ സൂപ്പിന്റെ നിറത്തെ ബാധിക്കുക വൈറ്റ് ടീയിൽ രണ്ട് പ്രക്രിയകൾ മാത്രമേയുള്ളൂ: വെളുത്ത ചായ വാടിപ്പോകുന്നതും വെളുത്ത ചായ ഉണക്കുന്നതും, അതിന്റെ ഉൽപാദന പ്രക്രിയ വളരെ മടുപ്പിക്കുന്നതും സമയമെടുക്കുന്നതുമാണ്.വാടിപ്പോകുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, ചായ പോളിഫെനോൾ, തിനൈൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയുടെ ബയോകെമിക്കൽ മാറ്റങ്ങൾ കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമാണ്, ...കൂടുതല് വായിക്കുക -
തേയില ഇലകൾ പിക്കിംഗിന്റെ സ്റ്റാൻഡർ 2
ഏകീകൃതത: ഒരേ ബാച്ച് പുതിയ ഇലകളുടെ ഭൗതിക സവിശേഷതകൾ അടിസ്ഥാനപരമായി സമാനമാണ്.ഏതെങ്കിലും മിശ്രിത ഇനങ്ങൾ, വ്യത്യസ്ത വലുപ്പങ്ങൾ, മഴ, മഞ്ഞു ഇലകൾ, ഉപരിതലമില്ലാത്ത ഇലകൾ എന്നിവ തേയിലയുടെ ഗുണനിലവാരത്തെ ബാധിക്കും.പുതിയ ഇലകളുടെ ഏകീകൃതതയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയായിരിക്കണം മൂല്യനിർണ്ണയം.എൽ പരിഗണിക്കുക...കൂടുതല് വായിക്കുക -
തേയില ഇലകൾ എടുക്കുന്നതിന്റെ നിലവാരം 1
തേയില പറിക്കൽ ശാസ്ത്രീയവും ന്യായയുക്തവുമാണോ എന്നത് തേയിലയുടെ വിളവും ഗുണനിലവാരവുമായി നേരിട്ട് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.എന്റെ രാജ്യത്തെ തേയില പ്രദേശങ്ങൾ വിശാലവും ചായ ഇനങ്ങളാൽ സമ്പന്നവുമാണ്.തിരഞ്ഞെടുക്കൽ മാനദണ്ഡങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമാണ് കൂടാതെ നിരവധി ഡിറ്റർമിനന്റുകളുമുണ്ട്.തേയില ഉൽപാദന പ്രക്രിയയിൽ, വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങൾ കാരണം, ...കൂടുതല് വായിക്കുക -
ചായ വാടിപ്പോകുന്ന പ്രക്രിയ എങ്ങനെ ചെയ്യാം?
പരമ്പരാഗത വാടിപ്പോകൽ രീതികളിൽ സൂര്യപ്രകാശം വാടിപ്പോകൽ (സൂര്യപ്രകാശം), ഇൻഡോർ സ്വാഭാവിക വാടിപ്പോകൽ (സ്പ്രെഡ് ഡ്രൈയിംഗ്), മുകളിൽ പറഞ്ഞ രണ്ട് രീതികൾ ഉപയോഗിച്ച് സംയുക്ത വാടിപ്പോകൽ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.കൃത്രിമമായി നിയന്ത്രിത സെമി-മെക്കനൈസ്ഡ് വാടറിംഗ് ഉപകരണങ്ങൾ-ഉണങ്ങുന്ന തൊട്ടിയും ഉപയോഗിക്കുന്നു.ഉൽപ്പന്നത്തിലെ ആദ്യ പ്രക്രിയ...കൂടുതല് വായിക്കുക -
ചായ എന്തിന് വാടിപ്പോകണം?
പുതിയ ഇല എൻസൈമുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ മിതമായ രീതിയിൽ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും, ഉള്ളടക്കത്തിലെ മിതമായ ശാരീരിക-രാസ വ്യതിയാനങ്ങൾക്കും, ജലത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം പുറത്തുവിടുന്നതിനും, തണ്ടുകളും ഇലകളും വാടിപ്പോകുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു, നിറം കടും പച്ചയാണ്. പുല്ല് വാതകം നഷ്ടപ്പെട്ടു...കൂടുതല് വായിക്കുക -
ചായയുടെ അളവ് എങ്ങനെ വിലയിരുത്താം?2
ചായ കുടിക്കൽ 1. ചായയുടെ പ്രവേശനം: ടീ സൂപ്പിന്റെ രുചി സമ്പന്നവും വർണ്ണാഭമായതുമാണ്, ഓരോന്നായി വ്യക്തമായി വിവരിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, പക്ഷേ പൊതുവായ ഒരു കാര്യമുണ്ട്: ചായയുടെയും വെള്ളത്തിന്റെയും സംയോജനത്തിന്റെ അളവ് എത്രയായിരിക്കും, അത്രയും നല്ലത് .ചായപ്രേമികളുടെ മന്ത്രം കടമെടുത്താൽ, “ഈ ചായ വെള്ളത്തിന്റെ രുചിയുണ്ടാക്കുന്നു...കൂടുതല് വായിക്കുക -
ചായയുടെ അളവ് എങ്ങനെ വിലയിരുത്താം?1
നിങ്ങളുടെ മുന്നിൽ ഈ ചായയുടെ ഗ്രേഡ് എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ വിലയിരുത്താം.ഗൗരവമായി പറഞ്ഞാൽ, ചായ പഠിക്കുന്നതിന് ദീർഘകാല അനുഭവം ആവശ്യമാണ്, കൂടാതെ ധാരാളം സാമ്പിളുകൾ വേഗത്തിൽ നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയില്ല.എന്നാൽ എലിമിനേഷൻ രീതിയുമായുള്ള വളരെയധികം ഇടപെടൽ ഫിൽട്ടർ ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന ചില പൊതു നിയമങ്ങളുണ്ട്, കൂടാതെ ...കൂടുതല് വായിക്കുക -
തിരഞ്ഞെടുത്ത ശേഷം പുതിയ ചായ ഇലകൾ എങ്ങനെ സൂക്ഷിക്കാം?
1. പുതിയ ഇല ഈർപ്പം.ശുദ്ധജലം തുടർച്ചയായി നഷ്‌ടപ്പെടുമ്പോൾ, അതിലെ വലിയ അളവിലുള്ള ഉള്ളടക്കം വിഘടിക്കുകയും ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യുകയും നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും, ഇത് ചായയുടെ ഗുണനിലവാരത്തെ നേരിയ തോതിൽ ബാധിക്കുകയും പുതിയ ഇലകളുടെ തകർച്ചയിലേക്ക് നയിക്കുകയും കഠിനമായ കേസുകളിൽ സാമ്പത്തിക മൂല്യം നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യും. .അതിനാൽ, ഞാൻ...കൂടുതല് വായിക്കുക -
പുതിയ ചായ ഇലകൾ
തേയില സംസ്കരണത്തിനുള്ള അടിസ്ഥാന അസംസ്കൃത വസ്തു എന്ന നിലയിൽ, പുതിയ ഇലകളുടെ ഗുണനിലവാരം ചായയുടെ ഗുണനിലവാരവുമായി നേരിട്ട് ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഇത് തേയില ഗുണനിലവാരത്തിന്റെ രൂപീകരണത്തിന് അടിസ്ഥാനമാണ്.ചായ ഉണ്ടാക്കുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, പുതിയ ഇലകളിലെ രാസ ഘടകങ്ങളിൽ രാസമാറ്റങ്ങളുടെ ഒരു പരമ്പര സംഭവിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഭൗതിക...കൂടുതല് വായിക്കുക -
ഗ്രീൻ ടീയുടെ സുഗന്ധം മെച്ചപ്പെടുത്തുക 2
3. കുഴയ്ക്കൽ ഉയർന്ന ഊഷ്മാവ് ഫിക്സേഷൻ എൻസൈമിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ നശിപ്പിക്കുന്നതിനാൽ, ഉരുളുന്ന പ്രക്രിയയിൽ ഇലകളിൽ കാര്യമായ രാസമാറ്റങ്ങൾ ഉണ്ടാകില്ല.ഇലകളിൽ ഉരുളുന്നതിന്റെ ഫലം, രാസപ്രഭാവത്തേക്കാൾ ശാരീരിക പ്രഭാവം കൂടുതലാണ്.ഗ്രീൻ ടീക്ക് പ്രതിരോധം ആവശ്യമാണ് ...കൂടുതല് വായിക്കുക -
ഗ്രീൻ ടീയുടെ സുഗന്ധം മെച്ചപ്പെടുത്തുക 1
1. തേയില വാടിപ്പോകൽ വാടിപ്പോകുന്ന പ്രക്രിയയിൽ, പുതിയ ഇലകളുടെ രാസഘടന സാവധാനത്തിൽ മാറുന്നു.ജലനഷ്ടത്തോടെ, സെൽ ദ്രാവകത്തിന്റെ സാന്ദ്രത വർദ്ധിക്കുന്നു, എൻസൈമുകളുടെ പ്രവർത്തനം വർദ്ധിക്കുന്നു, ചായയുടെ പച്ച മണം ഭാഗികമായി പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു, പോളിഫെനോളുകൾ ചെറുതായി ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ചില പ്രോട്ടീനുകൾ എച്ച്...കൂടുതല് വായിക്കുക
